Ферментированные удобрения: отличия от компоста

Одним из самых известных примеров ферментированных удобрений является Bokashi, японская система компостирования, которая использует специальные микробные культуры для ускорения процесса разложения. Ещё один пример — ферментированный чай из компоста, который готовится путём замачивания компоста в воде с добавлением сахаристых веществ для стимуляции микробной активности.

Как работает ферментация

Ферментированные удобрения — это органические удобрения, которые проходят процесс анаэробной ферментации (брожения) перед применением. В процессе ферментации микроорганизмы разлагают органические материалы в условиях отсутствия кислорода, превращают их в питательные веществ.Когда микроорганизмы разлагают органические вещества, производят побочные продукты, органические кислоты, спирты и газ. Этот процесс отличается от аэробного разложения, которое происходит в традиционном компосте.

Основные этапы ферментации

• Подготовка материала: Кухонные отходы, остатки растений и другие органические вещества, собираются и измельчаются для ускорения процесса ферментации.
• Добавление микробных культур: Специальные микробные культуры, такие как EM (эффективные микроорганизмы), добавляют к органическому материалу для ускорения процесса разложения.
• Анаэробное брожение: Материал помещается в герметичный контейнер, где в условиях отсутствия кислорода происходит брожение.
• Созревание: После завершения брожения материал оставляют на некоторое время для стабилизации и созревания.

Преимущества ферментированных удобрений

• Быстрое разложение Ферментированные удобрения готовятся быстрее, чем традиционный компост, который может требовать несколько месяцев для полного разложения. Процесс ферментации обычно занимает всего несколько недель.
• Высокая концентрация питательных веществ Ферментированные удобрения содержат более концентрированные питательные вещества, которые быстрее усваиваются растениями. Это позволяет получить более быстрый и эффективный результат.
• Улучшение структуры почвы Органические кислоты, производимые в процессе ферментации, способствуют улучшению структуры почвы, увеличивая её водоудерживающую способность и аэрацию.
• Снижение количества патогенов Процесс ферментации уничтожает многие патогены и вредные микроорганизмы, делая удобрения более безопасными для применения.
  

Как работает компостирование

Компост — это органическое удобрение, получаемое в результате аэробного разложения  кухонных отходов, опавших листьев, скошенной травы и другие растительные остатки. В процессе компостирования микроорганизмы разлагают органические вещества в условиях доступа кислорода, превращают их в питательную почву.

Наиболее распространённым примером является традиционный садовый компост, который создаётся путём укладки органических материалов в компостную кучу и их регулярного перемешивания для обеспечения доступа кислорода.

Компостирование происходит в условиях присутствия кислорода, когда микроорганизмы разлагают органические вещества, производят побочные продукты, углекислый газ, тепло и органические соединения.

Основные этапы компостирования

• Сбор материала: Кухонные отходы, листья и трава, собираются в компостную кучу.
• Аэрация: Кучу регулярно перемешивают для обеспечения доступа кислорода, что ускоряет процесс разложения.
• Созревание: После завершения активного разложения компост оставляют на некоторое время для созревания и стабилизации.

Преимущества компоста

• Обогащение почвы Компост улучшает плодородие почвы, обогащает её органическими веществами и питательными элементами, которые необходимы для роста растений.
• Снижение отходов Перегной позволяет утилизировать большое количество органических отходов, превращает их в полезное удобрение и снижает нагрузку на полигоны.
• Поддержание здоровья почвы Компост способствует развитию полезных микроорганизмов в почве, улучшает её структуру и здоровье.
• Экономия затрат Использование собственного компоста позволяет сократить расходы на покупку  удобрений и улучшителей почвы.

Основные отличия между ферментированными удобрениями и компостом

• Скорость процесса Ферментированные удобрения готовятся быстрее, чем компост. Процесс ферментации занимает всего несколько недель, в то время как компостирование может требовать несколько месяцев.
• Условия разложения Ферментация происходит в анаэробных условиях (без кислорода), тогда как компостирование требует доступа кислорода для эффективного разложения органических материалов.
• Концентрация питательных веществ Ферментированные удобрения содержат более концентрированные питательные вещества, которые быстрее усваиваются растениями. Компост же обеспечивает постепенное высвобождение питательных веществ в почву.
• Влияние на почву Ферментированные удобрения способствуют улучшению структуры почвы за счёт органических кислот, производимых в процессе ферментации. Компост также улучшает структуру почвы, но в меньшей степени.

Как выбрать подходящий метод

Выбор между ферментированными удобрениями и компостом зависит от ваших целей и условий. Если вам нужно быстрое и концентрированное удобрение для улучшения состояния растений, ферментированные удобрения могут быть идеальным выбором. Если же вы хотите улучшить общее плодородие почвы и утилизировать большое количество органических отходов, компостирование будет более подходящим вариантом.

Заключение

Ферментированные удобрения и компост — оба метода имеют свои преимущества и могут значительно улучшить здоровье и продуктивность сада. Понимание их отличий поможет вам сделать правильный выбор и достичь лучших результатов в уходе за растениями. Независимо от того, какой метод вы выберете, главное — забота о ваших растениях и любовь к садоводству, которая всегда вознаградит вас богатым урожаем и красивыми цветами.