Как вырастить укроп на подоконнике в квартире: полезные советы

Без пряных трав не обходится ни одно блюдо, они насыщают вкус, делают его более пикантным. Традиционно в нашем регионе в приготовлении первых и вторых блюд используется укроп. Его пряный аромат придает пище нового, свежего звучания, а большое количество полезных витаминов и микроэлементов, которые он содержит, благоприятно влияют на пищеварение, здоровье человека. Многие хозяйки запасаются этой пряностью на зиму, замораживая ее в сезон, консервируя. Другие же предпочитают постоянно приобретать зелень на рынках, в магазинах. Но благодаря неприхотливости растения, вырастить укроп на подоконнике и иметь постоянно свежую зелень на столе совершенно несложно. В этой статье мы детально распишем пошаговую инструкцию выращивания пряности в домашних условиях.

Полезные свойства растения

Как мы уже отмечали, укроп ценится не только за свои хорошие вкусовые качества. Его химический состав обогащен минеральными солями (фосфор, кальций, железо), полезными для организма человека кислотами и витаминами (аскорбиновая кислота, тиамин, каротин и т.д.), а также эфирными маслами.

Благодаря такому комплексу полезных веществ, пряность благоприятно влияет на моторику пищеварительного тракта, повышает аппетит, способствует нормализации обмена веществ.

Отдельные части растения используются в фармакологии для приготовления лекарственных препаратов, в косметологии для создания кремов и разнообразных эссенций. Народная медицина также широко использует растения для лечения и профилактики разнообразных болезней пищеварительной системы человека.

Регулярное употребление пряности улучшает работу желудочно-кишечного тракта, является хорошей профилактикой различных заболеваний.

Выращивание укропа на подоконнике

Укроп и петрушка на подоконнике, в отличие от других пряностей, растут замечательно. Уход за ними не обременителен, под силу начинающим огородникам. Но случается так, что зелень растет мелкой, имеет тусклый, неаппетитный вид. Вырастить пышную зелень трав поможет соблюдение нескольких важных правил.

Как посадить укроп дома на подоконнике

Прежде чем высаживать растение, нужно определиться с его месторасположением. Учитывая, что пряность нуждается в большом количестве света, для ее выращивания подойдет обильно освещенное помещение. Контейнеры с посадкой лучше размещать в комнатах, окна которых выходят на юг.

Учитывая, что специальных сортов пряности для выращивания в домашних условиях нет, следует ориентироваться на сроки ее созревания. Для комнатного посева стоит приобрести сорта травы позднего созревания. Во время роста они образуют пышные кусты, с сочной, обильной зеленью. Для выращивания в домашних условиях хорошо зарекомендовали себя сорта «Русский размер», «Гурман». Укроп в домашних условиях на подоконнике из семян поздних сортов отличается насыщенным темно-зеленым цветом листвы, ярко выраженным свежим ароматом.

Подготовка контейнера для посадки

Емкости для посадки могут быть любые. Можно использовать цветочные горшки или же специальные продолговатые контейнеры для балконных посадок. В дне емкости обязательно должны быть отверстия, чтобы лишняя влага стекала в поддон. Также на дно контейнера нужно положить слой дренажного материала. Это может быть керамзит, мелкий гравий и т. д.

Почвосмесь готовится из садового грунта в равных пропорциях смешанного с универсальным грунтом, продающимся в специализированных цветочных магазинах. В контейнер засыпается хорошо распушенная почвосмесь, а перед посадкой она обильно увлажняется.

Семена укропа на подоконнике могут долго не прорастать. Потому перед посадкой их рекомендуется замочить на два дня в теплой воде, дать им хорошо пропитаться влагой, разбухнуть. Воду следует менять несколько раз за сутки, добавляя свежую.

Укроп на подоконнике: правила посева в грунт

Наиболее эффективным способом высадки семян является создание мини-теплицы. Для этого в почве делаются неглубокие канавки (глубина около 1 см), которые обильно заливаются теплой водой. После впитывания влаги в почву, в канавку равномерно засыпаются подготовленные семена. Закрывается канавка небольшим слоем сухой земли. Поливать посадку больше не нужно. Она закрывается пленкой и ставится в темное, теплое место на 6-7 дней.

В первые недели роста пряности, в ночное время лучше содержать контейнер в более прохладном месте. Это позволит избежать излишнего вытягивания побегов.

Если побеги растут бледного цвета, сильно вытянулись – растению не хватает солнечного света. Его необходимо переставить в более комфортное место, где будет достаточно света.

После появления первых мелких всходов основная задача садовода – это регулярный полив и удобрение посевов.

Правила полива и удобрения для укропа

Укроп на подоконнике требует регулярного, умеренного полива. Не нужно излишне увлажнять грунт – это замедлит его рост, может вызвать развитие болезней. По мере высыхания почвы, проводится умеренный полив теплой, отстоявшейся водой. Два раза в месяц для обеспечения интенсивного роста, посадку пряности рекомендуется удобрять минеральными удобрениями.

При появлении сорняков на грядке их необходимо удалять, а грунт периодически взрыхлять при помощи пластикового ножика или детских пластиковых грабелек.

Выращиваем укроп на подоконнике зимой

Наиболее благоприятное время, чтобы выращивать укроп на подоконнике – март-сентябрь. В это время достаточно солнечного света, кусты быстрее растут, давая больше боковых побегов. Особенностью зимнего выращивания является необходимость подсвечивать посадку при помощи искусственного освещения. Зимний день более короткий, что может сказаться на росте растения. Если побеги излишне вытянулись, а листва имеет бледный вид, растению необходимо дополнительное освещение.

Укроп на подоконнике в зимнее время может подвергаться влиянию холодных потоков воздуха, что существенно снизит скорость его роста. В этом случае посадку лучше поставить вглубь балкона, подальше от оконных рам, сквозняков. Оптимальная температура для интенсивного роста пряности составляет около 20 градусов. Если на балконе температура ниже оптимального уровня, контейнер лучше переставить в более теплое помещение.

Для получения непрерывного урожая рекомендуется подсевать семена каждые 15 дней. Для этого можно установить несколько емкостей и попеременно их засаживать. Или поделить один контейнер на несколько зон, которые будут попеременно подсеиваться.

Сорта, пригодные для выращивания в домашних условиях

Предлагаем вашему вниманию подборку ранних и поздних сортов, которые дают обильный урожай, пригодны для выращивания в условиях домашнего мини-огородика.

Ранние сорта:

• Зипер – скороспелый сорт, зелень которого готова к использованию черед месяц. Листва средней величины, ярко-зеленая, сочная и ароматная.
• Элла – быстрорастущий сорт, предназначенный для круглогодичного взращивания. Характеризуется темно-зеленой листвой, образованием пышных кустиков.

Поздние сорта:

• Амазон – отличается темно-зеленым окрасом с сизым налетом. Ароматный, хорошо кустится. Период роста – полтора месяца.
• Салют – относится к не желтеющим сортам. Образует большие, пушистые кустики ароматной зелени. Период созревания около 45 дней.
• Русский размер – обладает повышенным количеством полезный веществ, интенсивным свежим ароматом. Диаметр куста может достигать полумера, высота около метра. В домашних условиях срезается на уровне около 30 см.

Это лишь немногая часть сортовой разновидности, которая пригодна для выращивания в комнатных условиях.

Надеемся, что статья о том, как выращивать укроп на подоконнике, станет полезным пособием для начинающих огородников, вдохновит на создание своего мини-огородика в домашних условиях.