Как вырастить Щирицу или Амарант в саду

Щирица

Щирица или Амарант (Amaranthus) – это однолетнее растение, уверенно завоевывающее популярность среди садоводов благодаря неприхотливости в уходе и декоративным внешним видом.

Общее описание Щирицы

Род Amaranthus включает по крайней мере 75 однолетних и многолетних видов, которые легко скрещиваются и гибридизуются. Родиной разных видов Амаранта являются Азия, Африка и Америка. Сегодня большинство садоводов знакомы с этими видами как с декоративными растениями, и многие даже не подозревают, что некоторые виды Амаранта также являются съедобными растениями. В былые времена Амарант в первую очередь высаживался в огородах как съедобное овощное растение. Использование цветка в качестве декоративного растения возникло сравнительно недавно.

Щирица в саду

Щирица характеризуется прямыми, мощными и ветвистыми стеблями. Достигает в высоту до 1,5 м в зависимости от вида. Корень имеет стержневую структуру, проникает в глубину на 20-30 см. Листья большие, крупные, часто имеют яйцевидную форму. Цвет листвы разнообразный, от зеленого до темно-фиолетового или бордового, и даже трехцветный, в котором комбинируются желтый, красный и зеленый оттенки.

Цветы собраны в массивные соцветия, свисающие вниз. Большинство видов цветет с начала лета до первых заморозков (октябрь, первая декада ноября).

Некоторые сорта выращивают и используют в пище. Семена Амаранта собирали племена ацтеков и инков в Центральной и Южной Америке. В Азии и Южной Америке Щирицу выращивают как зерновую культуру.

Как выращивать Амарант в саду

Если целью посадки Амаранта является его дальнейшее потребление в пищу – выбирайте  однолетние сорта Щирицы, часто продаваемые как съедобные. Хотя съедобны почти все растения этого рода, но те, что продаются как съедобные, специально отбираются из-за их хорошего семенного материала и особенно вкусных листьев.

Посадка Щирицы

Амарант – солнце- и теплолюбивое растение. Лучшее время года для высадки растения на открытом воздухе – с середины весны до начала лета. Если вы хотите посадить Щирицу раньше – сажайте семена на рассаду в помещении за 4-6 недель до того, как в вашем регионе предполагаемо пройдут последние морозы.

Какие требования к почве

Амарант любит плодородную, хорошо дренированную почву. Он хорошо переносит плохие грунты, но будет не таким жизнеспособным на плотных глинистых почвах. Стоит добавить компост и торфяной мох, чтобы увеличить количество органических веществ и дренаж. Оптимальный диапазон уровня pH почвы — 6,0-7,5.

Возможно вам будет интересно

Как вырастить Амарант из семян

Прямой посев семян в открытый грунт стоит выполнять, когда температура почвы достигнет примерно 20 ° C. Высеивайте семена на расстоянии около 10 см друг от друга, едва прикрывая их почвой. Семенам нужен свет для появления ростков. Прорастание обычно занимает от семи до 14 дней. По мере прорастания прореживайте растения на расстоянии от 25 до 45 см.

Как вырастить рассаду Амаранта из семян

Если вы выращиваете семена в помещении, вы можете использовать обычную почву. Их следует выращивать при температуре от 21 до 24 °С в торфяных горшках. Прежде чем пересаживать рассаду на улицу убедитесь, что молодые саженцы стали крепкими. Фото Рассады АмарантаС целью укрепления корневой системы каждый росток необходимо своевременно пересадить в отдельный стаканчик. Средняя температура воздуха на улице должна достичь около 17 °С, прежде чем вы сможете успешно высаживать саженцы в саду.

Как ухаживать за Амарантом в саду

Щирица не требует особого ухода. Но стоит помнить, чем больше места и циркуляции воздуха цветок получает в саду, тем оно будет крупнее.  Мы расскажем, как обеспечить правильный уход за выращиванием Амаранта и как, при желании, собирать урожай листьев и семян.

Освещение и температура

Амаранту нужен полный солнечный свет, минимум 6-8 часов.

Щирица любит солнце

В молодом возрасте эта культура не переносит холода и восприимчива к весенним заморозкам, тогда как зрелые растения могут переносить первые осенние заморозки. Это растение легко переносит высокие температуры.

Полив

Амарант — растение, устойчивое к засухе. Основное внимание к увлажнению цветка нужно сосредоточить в период прорастания семян и молодых всходов. Нужно поддерживать почву влажной. Как только растения достигнут 6-10 см в высоту, вы можете начать поливать 1-2 раза в неделю, в зависимости от погоды. Амарант не востребованный к воде и выживет без полива в течение нескольких недель.

Лучшее время для полива Щирицы — рано утром или поздно вечером. Старайтесь не направлять воду в сторону основания растения. Используя направленный распылитель  или капельное орошение. Не поливайте цветы и созревшие семена.

Удобрение

Амарант неприхотлив. Органическое удобрение необходимо только в том случае, если у вас не плодородная почва. Внесите в грядку немного компостированного навоза перед посадкой. Имейте в виду, что удобрения с высоким содержанием азота, такие как навоз, не рекомендуются.

Почву вокруг Амаранта следует рыхлить, при достижении высоты цветка в 20-25 см кустик стоит окучить.

Нужна ли обрезка Щирице?

Для этого однолетнего растения обрезка не требуется, но для получения большего количества цветов обрежьте верхнюю половину молодого растения, когда оно еще молодое. Это будет способствовать росту большего количества стеблей и большему количеству цветочных бутонов.

Нужна ли опора для Амаранта

Высоким сортам может потребоваться дополнительная поддержка, так как они могут согнуться или сломаться при сильном ветре или урагане. Поместите решетку, сетку или отдельные колья во время посадки и аккуратно привяжите стебель Амаранта к опоре по мере роста.

Сбор урожая

Вы можете собирать как листья, так и зерна любого вида Щирицы, но если ваша цель — съедобное растение, выбирайте для посадки сорт, специально предназначенный для этого. Некоторые виды Амаранта продаются как лучшие для производства семян, в то время как другие разводятся из-за их привлекательных и вкусных листьев. Независимо от вашего сорта, листья этого растения можно собирать в любой момент. Молодые листочки более нежные, но большие листья обладают более полным ароматом. Большой размер и высокая температура не делают листья Амаранта горькими, как это часто бывает с другой листовой зеленью, поэтому вы можете собирать урожай в любое время в течение сезона.

Собирая листья растения, убедитесь, что не повредили крону, а также остались несколько листьев вокруг верхушки, чтобы растение могло продолжать расти.

Чтобы собрать семена Щирицы, дайте растению полностью отцвести. Следите за цветами, пока они распускаются и начинают отмирать. Фото созревших цветов АмарантаПрежде чем они станут коричневыми, срежьте цветы и поместите их в пакеты, где они подсохнут. Когда они полностью высохнут, встряхните пакет. Удалите лишнее и наслаждайтесь урожаем зерновых. Семена Амаранта особенно хороши в кашах, которые также содержат другие злаки, такие как просо.

Размножение Амаранта

Большинство видов Щирицы – однолетние культуры, поэтому нет возможности в других методах размножения кроме как семенами. Как посадить семена мы описали выше.

Распространенные вредители и болезни Щирицы

Амарант может стать жертвой многих из тех вредителей и болезней, которые поражают другие овощные культуры. Обычно это тля и земляные блошки. Инсектицидное мыло — хорошее средство от первого, а агроткань защитит растения от второго. Избегайте использования коммерческих пестицидов. Многие из этих типов препаратов имеют широкий спектр действия и предназначены для уничтожения множества насекомых и могут содержать вещества, которые могут нанести вред человеческому организму.

Корневая гниль также может быть проблемой во влажной плотной почве или в периоды затяжных и обильных дождей. Как только возникнет корневая гниль, растение необходимо удалить. Лучшая защита от этой проблемы — поддерживать хорошо дренированную почву и не поливать растение чрезмерно.

Где применяется Амарант в дизайне сада

Щирица в саду занимает важное место. Хотя у себя на родине его часто воспринимают как обычный сорняк, в умелых руках садовода Амарант может превратиться в красивое, декоративное растение, способное удовлетворить самый требовательный вкус. Многочисленные сорта цветка дают возможность подобрать вид, подходящий для каждого сада и приусадебного участка. Низкорослые растения прекрасно подойдут для обрамления бордюров, садовых дорожек. Фото Щирицы в садуВысокорослые сорта станут живой изгородью, разделяющей садовый участок на несколько зон. Растение можно применять в групповых насаждениях. Используя несколько видов Амаранта, легко добиться поразительного эффекта за счет широкой цветовой гаммы. Уникальное сочетание красных, желтых, фиолетовых, белых и прочих оттенков станет изюминкой сада, которая прекрасно смотрится на стриженой газонной траве. Комбинируя Щирицу с другими растениями, важно учитывать высоту кустов. Высокие сорта желательно использовать на заднем плане зеленых насаждений, а низкие – ставить в центр цветочной композиции.

Лекарственные свойства Щирицы

Амарант обладает рядом лекарственных свойств. В китайской медицине его применяют для терапии опухолей, на нашей территории тоже проращивают семена культуры и используются для борьбы с онкологией. Также щирица помогает в лечении гриппа, простудных заболеваний. Из этого растения делают ванночки для устранения разных проблем с кожей, ожогов.

Разновидности Амаранта

Рассмотрим самые распространенные виды Щирицы, встречающиеся в наших садовых центрах и питомниках.

Щирица запрокинутая или Амарант обыкновенный (Amaranthus retroflexus)

Однолетники начинают цвести в июле. Цветение происходит с середины лета до начала осени. Цветки неприметные, зеленого цвета. Они образуют плотные метелки, которые могут достигать 20 см в длину. Одна из лучших разновидностей для выращивания, если вы хотите собрать зерна. Растение достигает в высоту около 0,9 м. Щирица запрокинутая или Амарант обыкновенный (Amaranthus retroflexus)Листья Amaranthus retroflexus также используются в кулинарии и часто используются в качестве заменителя Шпината. Растения имеют мужские или женские цветы (однодомные) и опыляются ветром. Семена начинают созревать в конце лета, начиная с августа и до октября.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Один из самых ярких представителей этого растения. Характеризуется буйством красок на верхушке растения, создавая эффект пламени. Растет в высоту от 40 до 150 см, в зависимости от применяемой агротехники.

Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)
Амарант трехцветный (Amaranthus tricolor)

Цветы собираются в мелкие метелки. Период цветения – с начала июня до ноября.

Амарант метельчатый или багровый (Amaranthus cruentus)

Второе название сорта обусловлено ярко-красным цветом листьев. Это мощное, прямостоящее растение, достигающее в высоту 30-100 см.

Амарант метельчатый или багровый (Amaranthus cruentus)
Амарант метельчатый или багровый (Amaranthus cruentus)

Цветы маленького размера, красные, собраны в прямостоячие соцветия. Период бутонизации – со второй декады июня, до морозов.

Амарант хвостатый (Amaranthus caudatus)

Растение большое, прямостоячее, отличается разветвленной структурой. У Щирицы хвостатой листья длинные, ярко-зеленые.

Щирица хвостатая (Amaranthus caudatus).
Щирица хвостататая (Amaranthus caudatus).

Цветы – малинового, темно-красного и других багряных оттенков, собранные в спадающие соцветия. Цветет в течение всего лета.

В статье использованы матриалы с сайта epicgardening.com

Добавить комментарий