Большинство хозяек стремятся вырастить разнообразные приправы у себя дома, дабы усовершенствовать вкус своих блюд, насытить их необычайными ароматами. Растение Тимьян относится к группе незаменимых на кухне трав, без которой не обходится ни одно приготовление мясных, рыбных блюд. Конечно, можно покупать готовые фасованные травы в магазинах, но куда приятней использовать свежую, насыщенную ароматными маслами и вкусом приправу. Давайте рассмотрим процесс выращивания травы у себя дома.
Описание растения Тимьян (Чабрец)
Тимьян (Thymus) – многолетний кустарник, полукустарник, характерной особенностью которого является обволакивающий его пряный аромат. Хотя Тимьян это многолетнее растение, однако большинство видов плохо переносят значительное долговременное понижение температуры и без специального укрытия могут погибнуть в зимний период.
Растение принадлежит к семейству Яснотковых, а его род объединяет 214 разнообразных видов. Природным ареалом обитания считается Евразия, Гренландия, но благодаря популярности в кулинарии, медицине, а также косметологической индустрии выращивается в большинстве стран с умеренным климатом.
Большинство обывателей утверждают, что чабрец и тимьян, это одно и то же растение. Это высказывание не совсем точное. Такое отождествление в полной мере можно использовать только для одного вида растения, а именно – тимьяна ползучего. Тимьян (чабрец) имеет также большое количество других наименований, например, верест или боровой перец.
Кустики растения вырастают до 35 см в высоту, стебли пряморастущие, у основания деревянистые. Мелкие ветви травянистые, облиственны небольшими округлыми или яйцевидными листочками. Листики насыщенного зеленого цвета, имеют плотную, практически кожистую структуру. Расположены листочки на коротких черешках или вовсе без них. Край листа цельный, реже с небольшими зазубринами. Стержневая корневая система, деревянистая, плотная.
На концах ветвей в период цветения образуются округлые или слегка вытянутые соцветия. Мелкие цветочки имеют бело-фиолетовые оттенки, источают пряный аромат. Период цветения: июнь-август. После цветения образуются семенные коробочки, содержащие четыре семечка визуально схожие с миниатюрными орешками. Созревают семена в сентябре.
Растение Тимьян: выращивание и уход в открытом грунте
Лучше всего на грядки высаживать заранее подготовленную рассаду. Ее можно купить в специальных магазинах или вырастить самому. Выращивание рассады Тимьяна из семян в домашних условиях – достаточно легкий процесс, под силу даже начинающим садоводам.
Как посадить и выращивать рассаду Чабреца в домашних условиях
Семена для рассады высаживают в начале, середине марта. Учитывая, что семена достаточно мелкие для равномерного их распределения по грунту их смешивают с песком.
В качестве грунта оптимально подойдет почвосмесь для кактусов, смешанная с одной третей частью чернозема. Также нужно сделать хороший дренажный слой, используя мелкий гравий или другой дренаж.
После равномерного распределения семян по поверхности грунта, их слегка присыпают песком. Посадку не поливают, а опрыскивают, чтобы не создать лишних углублений в почве. Высаженные семена накрывают стеклом или защитной пленкой, ставят в теплое, хорошо освещенное место. Следует избегать прямых солнечных лучей, они могут пожечь молодую, только появившуюся листву.
После появления через 3-4 недели всходов, защитную пленку убирают. Полив осуществляется регулярно, после просыхания верхнего слоя грунта. Помещение, в котором содержатся сеянцы, должно регулярно проветриваться, но следует избегать сквозняков, которые губительны для молодой поросли. Подросшие саженцы пересаживают в отдельные емкости.
В комнатных условиях рассада содержится не менее восьми недель, на территорию сада ее следует переносить лишь тогда, когда земля хорошо прогреется, отсутствуют риски утренних заморозков.
Возможно вам будет интересно
Посадка рассады Тимьяна в открытый грунт
Выращивание Чабреца в открытом грунте начинается с пересадки сеянцев на грядку. Высаживают на грядку в середине, конце мая. Территория под посадку должна быть хорошо освещенной. В тени побеги излишне деформируются, плохо растут.
Требования к грунту
Почва обязательно должна быть хорошо дренированной. В тяжелые грунты лучше добавить песка, чтобы улучшить его дренажные свойства. Оптимальное расстояние между кустиками должно быть около 25 см, чтобы была возможность развиваться боковым ветвям. Между рядами расстояние должно быть около полуметра.
Как ухаживать за Чабрецом в саду
Выращивание растения Тимьян лучше запланировать заранее и подготовить грядку еще осенью. В осенний период в скопанную почву следует внести компост или перегной. За зиму, удобрение уляжется и насытит почву полезными веществами. Весной, почву повторно взрыхляют и удобряют мочевиной (пропорция раствора делается из расчета 20 гр. мочевины на один литр воды). Если почва глинистая, излишне плотная в нее добавляют речной песок.
Поливать нужно по мере необходимости, тщательно следить за тем, чтобы грунт не был излишне увлажнен.
Выращивание Тимьяна в квартире
Не имея дачного участка, можно с легкостью освоить выращивание Чабреца дома на подоконнике в горшке. В этом случае ароматные стебли растения всегда будут под рукой и помогут разнообразить вкус приготовленных блюд. Учитывая, что растение относится к неприхотливым в уходе видам, особых требований к его выращиванию в домашних условиях нет. Однако для обеспечения интенсивного роста все же стоит придерживаться нескольких основных правил.
Опишем основные правила ухода в домашних условиях за Чабрецом.
Требования Тимьяна к грунту
Для посадки используют универсальный грунт или почвосмесь для кактусов смешанную с песком. На дне горшка обязательно должен быть слой дренажа, позволяющий регулировать влажность грунта.
Освещение
Светолюбивое растение, предпочтительно содержать на солнечной стороне квартиры. В летнее время по возможности можно выносить на балкон, где свежий воздух и обилие света будут благоприятно влиять на интенсивность его роста. В знойную жару необходимо отставить пряность от раскаленного оконного стекла, чтобы нивелировать возможность ожога листвы. Также долговременное содержание под палящими лучами солнца может негативно сказаться на его здоровье.
Температура
Температурный диапазон в пределах 10-25 градусов вполне подходит для хорошего развития пряности.
Полив Тимьяна
Должен быть регулярным, умеренным. Учитывая, что растение хорошо переносить кратковременную засуху, поливать его нужно только при полном просыхании верхнего слоя грунта.
Удобрение
Для обеспечения хорошего роста, желательно ежемесячно подкармливать растение универсальными составами удобрений.
Пересадка
Молодые саженцы, развивающиеся достаточно интенсивно, желательно пересаживать несколько раз в сезон. Быстро развивающейся корневой системе необходимо пространство и свежий грунт. Пряность легко переносит пересадку, быстро адаптируется к новым условиям. Взрослые растения, достигшие трехлетнего возраста желательно разделить на несколько частей. Для этого весной следует извлечь кустик из горшка, разделить его на несколько частей и рассадить по разным емкостям. Такая манипуляция позволит не только размножить куст, но и омолодить его крону.
Размножение Тимьяна
Пряность легко размножается при помощи посадки семян, черенками и делением корневища. Семенной способ мы описали выше, потому остановимся подробней на вегетативном размножении.
Разделяя корневище взрослого растения на части необходимо:
- на каждой из отделенных частей оставлять здоровые корешки;
- срез должен быть ровный без зазубрин;
- место среза следует обработать золой или специальным антибактериальным составом для цветов.
При укоренении черенков используют небольшие (5-7 см) веточки, которые заглубляют в подготовленную почву на 2-3 см. Саженец регулярно поливают и через пару недель, на посаженной веточке образуются корешки.
Болезни и вредители Чабреца
Тимьян – приправа, которая практически не подвергается болезням. Единственное, что может спровоцировать ухудшение здоровья куста – это неправильный уход. При излишней влажности грунта возникает вероятность образования гнили на корневище, что приводит к гибели саженца.
Среди вредителей, которые могут атаковать растение следует выделить: долгоносик, тля, а также луговой мотылек. Бороться с ними следует при помощи инсектицидов и нормализацией условий ухода.
Растение Тимьян: видовое разнообразие
Вид объединяет больше двухсот разнообразных видов, среди которых наиболее востребованными и распространенными считаются:
Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris L.)
Высота побегов достигает 15 см, которые обильно облиственны мелкими, кожистыми листиками, имеющими на тыльной стороне легкое опушение. Применяется в медицине, пищевой промышленности;
Растение Тимьян ползучий или Чабрец (Thymus serpyllum L.)
Его побеги стелятся по земле, образуя плотную, пышную подушку. Выращивание тимьяна ползучего из семян – достаточно хлопотный процесс, потому для его разведения в большинстве случаев используют вегетативный способ. Цветки могут быть разных оттенков розового, белые или карминного цвета. Используется для облагораживания садовых участков, альпийских горок и т.д.;
Тимьян длинноцветковый (Thymus longiflorus Bois)
Высота кустика достигает 30 см. Ветви обильно облиственны, а цветки образуют пышные округлые соцветия. Хорошо переносит зимние холода, выдерживает температуру до -28 градусов;
Тимьян лимонный (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb)
Обладает легким лимонным ароматом. Листики молодых побегов имеют желтоватый окрас, который сменяется со временем на светло-зеленый. Плохо переносит заморозки, нуждается в зимней защите. Выращивание тимьяна лимонного на участке позволит наслаждать не только его полезными свойствами, но и прекрасным ароматом.
Лечебные свойства растения Тимьян
Благодаря большому количеству полезных веществ растение нашло широкое применение в фармакологии и народной медицине. На его основе создаются лекарства для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также средства от кашля и простудных инфекций. Антисептические свойства кустарника применяются при изготовлении разнообразных ранозаживляющих мазей.
Ароматная, насыщенная эфирными маслами зелень также нашла свое применение в косметологии, где используется в качестве действующего компонента разнообразных кремов и сывороток. А также рекомендуем ознакомиться с материалом гикори
Интересные статьи
Статьи
Малые архитектурные формы для вашего сада: красота и функциональность в одном решении
Новые статьи
Как создать и нарисовать план эвакуации
Новые статьи
Особенности ремонта фундаментов дачных домов
Статьи
Модульный паркет: особенности напольного покрытия